Ori proaspat, ori conservat, acest fruct exotic ne protejeaza eficient sanatatea si ne fereste de cele mai grave boli.
Carnos, cu un gust dulce acrisor foarte aromat, ananasul se numara printre cele mai indragite fructe. Originar din sudul Braziliei si nordul Paraguayului, a fost adoptat cu bratele larg deschise de tarile din intreaga lume, ofeind unplus de savoare oricaror preparate culinare.
Ananasul este bogat in acid citric, acid malic, vitaminele A, B, B1 si C, betacaroten, iod, magneziu, mangan, potasiu, calciu, fosfor, fier, sulf si saruri minerale. Totodata, contine o drojdie si un ferment digestiv (bromelina), care este comparata din punct de vedere al beneficiilor pe care le aduce cu pepsina si papaina.
Usor de digerat, bogat in fibre si apa, cu putini carbohidrati si chiar si mai putine calorii, este ideal in dietele low-carb. Este eficient impotriva inflamarii articulatiilor si conduce la tratarea si reducerea durerilor musculare. De asemenea, imbunatateste digestia si absorbtia proteinelor in muschi.
O particularitate putin cunoscuta a ananasului este reprezentata de capacitatea sa antihelmintica. Consumat dimineata, pe stomacul gol, ananasul ajuta la eliminarea viermilor intestinali, insa nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni gastrice, intrucat este un fruct acid.
Datorita continutului de vitamina C, principalul antioxidant solubil in apa al organismului, consumul de ananas are proprietatea de a proteja zonele apoase ale corpului impotriva radicalilor liberi, care, lasati nestingheriti, duc la aparitia cancerului.
